Supermamman ;-)

Gjorde en jättegod fiskrätt i ugnen till lunch:

Hällde lite olivolja i en ugnsform. La i laxfileér och torsk.

Rörde ihop fetaost och creme fraiche och lite honung. Salt o peppar.

Bredde röra över fisken och skivade tomater som jag la ovanpå alltihopa.
När fisken nästan var klar så la jag på lite ost ovanpå som fick smälta. Helst skulle man nog ha parmesan, men det hade vi inte hemma.

Vi åt bulgur och broccoli till. Supergott!!


Fetaost kan man inte få för mycket av!